ما العلاقة بين الكوليسترول والعصفر؟

نبات العصفر يشبه في شكله ولونه نبات الزعفران، فكلاهما من الفصيلة النجمية، إلا أن العصفر وبالرغم من شيوعه في تلوين الطعام والعلاجات الشعبية، إلا أنه من النباتات التي لها استخدامات صحية متعددة، ويعود ذلك لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

إن  للعصفر تأثير جيد في حال الإصابة بارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، وله فوائد للعامة وخصوصا للنساء.

إن عددا من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها العصفر تساهم في خفض الكوليسترول في الدم، وهي الأحماض الدهنية والأمينية مع الدهون غير المشبعة والألياف، وكلها عناصر تمنع تراكم الدهون وتساهم في تفكيكها والتخلص منها، كما أنها عناصر تعمل على رفع الأنسجة العضلية، ومعالجة متلازمة التمثيل الغذائي.

إن هذا التأثير للعصفر على مستويات الكوليسترول في الدم، يحقق فوائد أخرى أهم وهي الوقاية من الأمراض التي يسببها ارتفاع الكوليسترول، ومنها امراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، كما أنها تقلل من أعراض ارتفاعه.

لا يمكن الكشف عن ارتفاع الكوليسترول إلا من خلال التحاليل والفحوصات الطبية، وعادة لا يُسبب ارتفاع الكوليسترول أعراضاً ظاهرة ومباشرة، إلا أن هنالك بعض الحالات الصحية التي يمكن أن تدل عليه، وهي:

• الشعور بألم في الصدر، وضيق في التنفس.
• اضطراب في نبض القلب.
• ارتفاع في ضغط الدم.
• البرودة في القدمين.
• تغير في لون الأظافر.
• التعب العام.

الكوليسترول مادة دهنية يحتاجها الجسم للقيام بعدد من العمليات الحيوية، إلا أن زيادة النوع الضار منه، هي التي تشكل خطراً على الصحة، ويحدث ذلك بسبب:

• السمنة وارتفاع الوزن.
• التدخين بأنواعه.
• اتباع نمط غذائي غير صحي.
• الخمول وقلة الحركة.
• الوراثة يمكن أن ترفع من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول.

إن العصفر من النباتات التي لها فوائد متعددة تفيد النساء بشكل خاص، والصحة بشكل عام، إليك أبرزها:

• النساء أكثر عرضة للإصابة بالاضطرابات النفسية، والعصفر يمكن أن يقلل من ذلك، فهو يقي من الاكتئاب والقلق والتوتر.
• يساهم العصفر في رفع مناعة الجسم ومقاومة الأمراض.
• الأحماض الدهنية غير المشبعة في العصفر تُساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ.
• العصفر مفيد لمرضى السكري فهو يقلل من مقاومة الأنسولين، ويساهم في ضبط مستوى السكر في الدم.
• قد تفضل النساء استخدام العصفر للحفاظ على صحة الجلد والبشرة، فهو غني بفيتامين هـ.
• من فوائد العصفر المهمة تحسين صحة الجهاز الهضمي، وهو مادة ملينة ومدرة للبول.
• يستخدم زيت العصفر في علاج آلام المفاصل والعضلات.
• العصفر له فائدة مهمة لصحة المرأة، فهو يحسن الصحة الإنجابية لديها، ويعمل على تنظيم الدورة الشهرية.
• يُعرف أن العصفر غني بمضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة المُسببة للأمراض السرطانية.

إن ارتفاع الكوليسترول يمكن أن يكون مرضاً صامتاً وهو مرض خطير على الصحة، لذلك يجب إجراء فحوصات دورية لدى الطبيب المختص، في حال تواجدت العوامل المُسببة.